Khasiat Tersembunyi Dibalik Buah Bit

Buah bit yang juga dikenal dengan nama akar bit atau bit merah merupakan salah satu varietas Beta Vulgaris. Tanaman ini berupa akar, mirip umbi-umbian yang berwarna merah dan paling sering ditemui di Amerika Utara dan Inggris, namun juga dapat ditemui di Indonesia, biasanya dijual di supermarket-supermarket. Bentuk buah bit yang cenderung bulat dan menyerupai ubi jalar merah (ungu), memiliki bau yang khas, unik dan rasanya nikmat.

Buah bit mengandung vitamin A, vitamin C, vitamin B1, B2, B6, sodium, kalsium, klorin, tembaga, magnesium, mangan, kalium, yodium, fosfor, sulfur dan bioflavonoid, asam folat, biotin, niacin dan kaya serat. Buah merah ini kaya akan vitamin, sehingga secara tidak langsung juga memiliki banyak khasiat.

Berikut khasiat buah bit bagi kesehatan tubuh: 
1. Kesehatan Jantung 
Buah Bit berguna untuk mengurangi tekanan darah tinggi. Selain itu, buah yang satu ini juga dapat meningkatkan sirkulasi darah dalam tubuh. Kandungan betaine yang terdapat pada bit bisa mengurangi konsentrasi homosistein (zat yang dapat menyebabkan penyakit pembuluh darah perifer dan stroke). Betaine juga bermanfaat untuk mengurangi timbunan lemak dari aliran darah yang menghambat aliran darah ke jantung.

2. Meningkatkan stamina 
Minum jus bit dapat membantu orang berolah raga lebih lama 16% karena kandungan nitratnya mengurangi pengeluaran atau pembakaran oksigen pada saat olah raga, sehingga rasa lelah yang disebabkan oleh olah raga berkurang. Selain itu, manfaat buah bit yang dijadikan jus adalah dapat dipakai sebagai jus tonik asmara, menambah energi serta melancarkan aliran darah.

3. Anemia 
Buah bit juga dapat membantu mengatasi anemia. Hal ini karena kandungan zat besinya yang cukup tinggi, yang berguna untuk mengaktifkan kembali dan meregenerasi sel darah merah serta menyuplai oksigen yang bermanfaat bagi kesehatan sel-sel darah merah.

4. Masalah pencernaan 
Jika Anda mengalami masalah pencernaan, rasa mual, diare dan disentri, dapt diatasi dengan cara minum jus bit yang dicampur wortel dengan satu sendok makan jus lemon atau jeruk nipis. Selain itu, manfaat minum buah bit yang telah dijadikan jus dan dicampur dengan satu sendok makan madu pada pagi hari sebelum sarapan dapat membantu mengurangi masalah pencernaan di perut.

5. Pembersih alami untuk ginjal dan kandung empedu 
Manfaat buah bit yang lain adalah untuk membersihkan ginjal dan kantung empedu. Kombinasi jus bit, wortel dan mentimun adalah salah satu cara alami terbaik untuk membersihkan ginjal serta kandung empedu dari racun yang tertimbun di kedua organ penyaring tersebut.

6. Pewarna makanan alami 
Kandungan betanin buah bit menghasilkan warna merah cemerlang yang sering dipakai untuk pewarna alami makanan, misalnya es krim, jeli dan lainnya. Ternyata banyak juga khasiat yang terdapat dari buah bit.

Semoga informasi tentang khasiat buah bit ini dapat bermanfaat dan bisa menjadi referensi bagi Anda semua.

Sumber: kesekolah.com